Накройте столик где-нибудь в парке, в лесу, на берегу реки, моря, озера или на крыше, украсьте шарами близлежащие деревья, развесьте ленточки и сердечки, купите цветы, небесные фонарики (их потом будете запускать вместе и загадывать желания), продумайте освещение (можно заказать небольшое файершоу или фейерверк, так же можно заказать музыку, скрипку, например или гитару), заедьте за ней, предложите завязать глаза, скажите, что ее ждет сюрприз. Привозите на место, развязываете ей глаза… Наливаете шампанское (можно сок, если не употребляете спиртное), ну и дальше по тексту!
Еще можно арендовать троллейбус, трамвай или автобус (украсить все внутри и накрыть, как описано выше, ну кроме файершоу)). Назначить встречу на остановке, подъезжает обычный троллейбус, туда заходите только Вы вдвоем, а там… шары, сердечки, столик с фруктами и шампанским… Можно еще пригласить ее друзей, и кататься по ночному городу.
Девушки любят романтику! Пищу для размышления я Вам дала, а дальше уж дело Вашей фантазии. И удачи вам!