Необходимо с помощью периодической системы Менделеева определить атомные веса каждого элемента из формулы. Затем эти веса умножить на молярные отношения, вычислить общую массу, а потом разделить массу интересующего элемента на общую, помножив на 100%
Например для С2Н6 данное вычисление будет выглядеть следующим образом:
12*2 + 1*6 = 30 (общая масса)
24/30*100 = 80% (массовая часть углерода)
6/30*100 = 20% (массовая доля водорода)
Аналогично с С2Н5ОН:
12*2 + 1*6 + 16*1 = 46
24/46 * 100 = 52,17%
6/46 * 100 = 13,04%
16/46 * 100 = 34,78%