Ответ достаточно прост-как мы знаем, в большинстве реакций и процессов которые известны человеку принимает участие такой компонент как кислород. В тюбике, который закрыт, доступ данного компонента строго ограничен и реакция засыхания клея становится невозможной. Прилипание клея к самому тюбику не происходит так как из за отсутствия воздуха клей просто не засыхает и соответственно не прилипает к стенкам тюбика!