Ответы на вопрос
16.06.2019 10:07
0
Официант — это профессия, которая требуется во всех ресторанах города. В его функции входит: брать у клиента заказ, записывать, и обслуживать всех посетителей заведения.

Если рассмотреть все преимущества и недостатки этой профессии, то пожалуй нужно начать с того, что эта работа:
1. Требует от человека физической выносливости, и если он(она) не готовы работать по 8-14 часов на ногах, то человек не сможет выполнять свои трудовые обязанности в этой сфере деятельности.
2. Банкеты и торжественные мероприятия всегда проходят в напряжённом графике, и от официанта требуется быть внимательным, вежливым, и не забывать подходить к клиентам для замены тарелок.
3. Все без исключения официанты, несут материальную ответственность, и если будет разбита посуда, или же клиент уйдёт не рассчитавшись, то оплачивать будет сотрудник.
4. В свободное время, сотрудник занимается оформлением стала, сервировкой, раскладыванием салфеток. И принимает участие в оформлении зала.

К недостатком профессии можно отнести:
1. Отсутствие карьерного роста, несмотря на то, что человек проработал на этой должности 5-8 лет, он не сможет получить повышение по службе.
2. На случай ошибки при расчётах с клиентом, официант может лишиться работы.
3. Размер чаевых напрямую зависят от его личных качеств, и если он плохо обслуживает, он может за день ничего не заработать.
4. Официант обязан знать всё меню в совершенстве, и ответить на все вопросы клиента.
5. На случай плохо приготовленного блюда, весь «удар» принимает на себя не повар, а официант.
Вывод: Профессия официанта не сложная, и в тоже время она полностью зависит от личных качеств сотрудника, который обязан быстро уметь соображать, быть расторопным, вежливым, и не «спать» на ходу!
Комментарии (0)
Загрузка...

29.09.2019 21:34
0

Официант – одна из распространённых и востребованных профессий. Индустрия общественного питание постоянно расширяется. Даже если в стране будет экономический кризис, устроится работать официантом не составит труда.

Чтобы стать официантом не нужно специального образования. Естественно нужно себя подковать курсами для официантов.

Давайте ближе узнаем ее достоинства и минуса.

Плюсы работы:

  • Работа в комфортных условиях. Летом это площадки на улице, а зимой теплое помещение.
  • Если утроится в заведение, которое пользуется популярностью, то можно заработать неплохие деньги как зарплата, так и чаевые.
  • Профессия пользуется большим спросом на трудовом ринке.
  • График работы, который можно подстроить под себя.
  • Опыт работы не обязателен.

Но работа также имеет и минусы:

  • Часто из-за неадекватных клиентов возникают стрессовые ситуации.
  • Физически работа не из лёгких, ведь на ногах нужно быть длительный период.
  • Хамство со стороны клиентом, как в сторону персонала заведения, так и повара. Нужно быть к этому готовым.
  • Востребована в основном молодежь от 18 до максимум 25 лет. На Западе, для сравнения, средний возраст 30-35 лет.

Если вас не пугают трудности работы официантом, тогда желаем хороших чаевых.

Комментарии (0)
Загрузка...