Ну, вариантов очень много. Давайте разберем каждый.
Если подвал хороший, можно его организовать под покер. Но сразу вам скажу, что такой вид заработка нелегальный, однако мы ведь все способы разбираем.
Можно попробовать выращивать грибы, вроде вешенок. Сам с недавнего времени начал таким бизнесом заниматься. Пока только на себя хватает, и то хорошо. А так, при большом количестве можно и в супермаркеты продавать, за хорошие деньги.
Как уже и сказал другой автор, можно организовать мастерскую. Но не давать официально объявлений, так как в любое время к вам могут прийти органы и взять налог, что будет вполне законным.
Почему бы не устроить там спортзал? Лично у нас во времена 90-х подвал большой был, там организован был спортивный зал. Каждый вечер, приходила куча людей. И мой сосед имел неплохие деньги. Однако нередко это всем надоедало, и он получал по баранке) Но, и правильно. Не каждому такое понравится.
А насколько оно у вас большое? Если помещение действительно огромное, то тогда чего только там не придумать) Как я и сказал, от грибов до покера. Покер бы советовал меньше всего, так как не раз имел дело с подобными гражданами. А вот грибы и мастерская дело благородное. И соседям будет хорошо, и вам прибыль. Главное чтобы никто, так сказать не засек. А то, конец вашему бизнесу.
В первую очередь, следует в порядок свой подвал привести, оценить территорию, а уж потом думать о бизнесе. А как вы хотели? В каждый бизнес необходимо вложение…