Хлорид натрия (пищевая соль), очень нужен человеческому организму. Ион натрия входит в состав различных жидкостей человеческого организма таких, как кровь, лимфа, межклеточное пространство и всех клеток. Но при употреблении соли обязательно должна быть мера, т. к. многие продукты и фрукты уже содержат в своем составе соль. Обычный человек потребляет соли в несколько раз больше нормы (норма 8-10 г в сутки). Переизбыток потребления соли в организме приводит ко многим болезням — гипертонии, остеопорозу, нервным заболеваниям… Последнее время стало модным, вообще, отказываться от соли. Но до конца этот вопрос еще не изучен. Во-первых, людям занимающимся спортом или ведущим очень активный образ жизни, нужно гораздо больше соли в рационе. В жару тоже вредна бессолевая диета, т. к. с потом выводится много минералов из организма. Резкое снижение потребления соли приводит к увеличению кислотности клетки, которая в свою очередь приводит к разрушению ДНК клетки, что приводит к очень плачевным результатам. Потребление соли нужно обязательно ограничить. Это приведет к оздоровлению организма. Но крайности не нужны!