Бррр… — странный вопрос но тем не менее выскажу свои предположения:-
В современной медицине есть такая теория и практика, как пересадка печени от свиньи к человеку. Из этого обстоятельства можно сделать вывод, что из всего животного мира организм свиньи более всего схож с человеческим. Свинья так же всеядна, как и человек. Замечено, что свиньи любят пиво и бражку после употребления которых впадают в игривое настроение и навеселившись валятся спать. Следовательно если бы свинья еще и курила и регулярно выпивала спиртное, то думаю, что вкус её мяса наиболее бы был сходен по вкусу с человечьим при условии, что она бы не закалывалась на колбасу в «юношеском» возрасте, а доживала б до своего среднего (пожилого?) возраста при котором бы и происходила дегустация…