Как вкусно приготовить говяжье сердце?
Чтобы приготовленное говяжье сердце было мягким и вкусным? Какие есть вкусные кулинарные блюда?
Здравствуйте!
Хочу поделиться с вами очень хорошим рецептом мяса по-осетински. Вы можете взять говядину или мякоть. Но я стал готовить это блюдо из говяжьего сердца и это стало еще вкусней.
Ну что же, расскажу и сам рецепт. Берем сердце, разрезаем его пополам, хорошенько промываем его, потом удаляем все лишнее и даже его жирную часть. Потом мы отвариваем эти два куска до полной готовности. И потом, ждем когда мясо остынет, мы разрезаем его на кубики.
Теперь после этого мы должны приготовить чесночный соус. Берем сметану, соль, молотый черный перец, чеснок, грецкие орехи. Потом мы берем чеснок и давим его. Грецкие орехи мы должны немного измельчить. Потом мы должны все это перемешать. Ваш соус должен быть хорошенько соленным, потому что мясо заберет часть соли. Теперь мы берем соус и заливаем ним кубики мяса. Наш соус будет впитываться в мясо, поетому его нужно регулировать. Теперь мы должны все это поставить в холодильник в закрытой посуде.Оно должно настояться примерно сутки чтобы хорошенько пропитаться. Ну теперь вы уже можете подавать свое мясо как холодную закуску. Это очень вкусно. Пальчики оближете. По такому принципу вы можете готовить и обычную говядину.
Приятного вам аппетита!!!
