Наверное многие помнят немного горький вкус шоколада, который оставляет после себя своеобразное послевкусие. Именно эта горечь и свидетельствует о том, что в шоколаде присутствуют вредные компоненты, которые относятся к группам пиролизатов и алкоидов. Именно поэтому, чтобы придать шоколаду сладки вкус и избавить его от горечи, в него в больших количествах добавляют транс-жиры и сахар.
Так как в шоколаде отсутствуют витамины и полезные вещества, а так же напрочь отсутствует клетчатка, но он содержит в себе огромное количество калорий, этот продукт заслуженно носит звание калорийной бомбы. От частого употребления шоколада вес стремительно растет. К тому же этот продукт вызывает аппетит и как следствие может привести к тяжелым заболеваниям. Если привести пример, то одна стандартная плитка шоколада содержит в себе столько же калорий, как полтора килограмма яблок.
Употребление шоколада в больших количествах так же может вызвать тошноту и рвоту. Это связано с тем, что в его составе содержится теофиллин и кофеин. Именно эти компоненты и наносят вред эмали зубов. Хотя в последнее время ученые утверждают, что это самое настоящее заблуждение. И шоколад не только безвреден для зубов, а еще и способен укрепить эмаль. В этой области мнения расходятся и доверять можно только собственной интуиции.