Есть много вкусных рецептов салатов, включающих в себя виноград.
Теплый салат из винограда и курицы.
Нам понадобятся следующие ингредиенты: 2 куриных грудки, 2 пучка рукколы, 1 стакан зеленого винограда без косточек, 1 груша, 2 столовых ложки грецких орехов, 1 столовая ложка легкого майонеза, 2 столовых ложки лимонного сока, 2 столовых ложки оливкового масла и 2 стебля сельдерея.
Куриную грудку обжариваем, добавив соль и перец по вкусу ( можно сделать это на гриле) и нарезаем небольшими кусочками. Виноград режем на половинки, грушу кубиками а стебли сельдерея колечками. Выкладываем в салатницу листья рукколы, виноград, грушу и сельдерей, а сверху куриную грудку. Сверху поливаем смесью майонеза, оливкового масла и лимонного сока. Салат аккуратно перемешиваем, стараясь, чтобы кусочки грудки оставались сверху. Готовый салат посыпать грецкими орехами.
Вот еще один рецепт «Вальдорфский салат».
Для этого салата нужно взять 100 грамм вишни, 100 грамм майонеза, 100 грамм сметаны, чайную ложку сахара, 2 столовых ложки лимонного сока, 2 зеленых яблока, 400 грамм корня сельдерея, 100 грамм красного винограда, 20 грамм грецких орехов, соль и перец по вкусу.
Смешиваем миксером майонез, сметану и лимонный сок с сахаром, туда же кладем нарезанные мелкими кубиками яблоки, нарезанные на половинки виноград и вишни, а также натираем корень сельдерея. Аккуратно перемешиваем, и посыпаем грецкими орехами.