Как взбивать гоголь моголь из яиц без сахара?
У человека сахарный диабет. Он любит есть гоголь моголь или пироженое "бизе", но без сахара. Как ему сделать эти деликатесы без сахара?
Платный вопрос
В настоящее время, существуют сахарозаменители и можно взбить белки с незначительным добавлением сахарозаменяющих ингредиентов.
А вообще, не всегда при сахарном диабете, запрещено употреблять сахар, и чаще всего, гоголь-моголь можно сделать медовым, с добавлением лимона, и апельсинового сока. Для его приготовления, нужно взять желток, два стакана кипячённого молока, две ложки жидкого мёда, три ложки апельсинового и лимонного сока, смесь нужно не много подогреть, а перед этим, взбить два белка без сахара, массу охладить, соединить и принимать натощак.