Масленица 2015: какие блины приготовить?

Подскажите пожалуйста вкуснейший рецепт блинов на масленицу?
11.02.2015
496

Ответы на вопрос
13.02.2015 11:07
0
Гречичные иногда хозяйки в блины добавляют сушенную крапиву, что хорошо зимой, когда мало витаминов.
Комментарии (0)
Загрузка...

14.02.2015 13:51
0
Вроде и простое блюдо, а можно оказывается удивить и блинами. Экспериментировать с блинным тестом можно бесконечно. Сделаете погуще и блины будут толстенькие, сделаете пожиже будут тоненькие, добавите крахмал будут хрустящие, на дрожжах получаются восхитительные блинные пышки. Ложка какао превратит блины в шоколадные. Аромата добавит ванилин, корица или цедра лимона. Можно сделать маковые блинчики, с изюмом или орехами, с любыми сухофруктами. Из разной муки получаются совсем непохожие друг на друга по вкусу блинчики. Муку можно сделать самому, смолоть в кофемолке крупу — это может быть рис, гречка, пшено, кукуруза, овёс. В блинное тесто можно добавлять различную мелко порезанную зелень или даже чеснок. Они могут быть не только сладкими, но и солёными и пресными, с разнообразными начинками. Мы иногда готовим блины на томатном соке. Всё конечно зависит от пристрастия едоков. Для детей придутся по вкусу блинчики с кусочками разноцветного мармелада, политые растопленным шоколадом или со сметаной. Они отлично сочетаются с любыми продуктами — селёдка, икра, мясо, варенье, свежие фрукты и ягоды, молочные продукты, мёд и различные сиропы.
Удивить можно не только добавками, но и подачей блинов. Из них сворачивают мешочки, розочки, трубочки, треугольнички. Можно выпекать блины буковки, ажурные сеточки, сделать блинные рулеты или тортики, полоски с ветчиной или беконом.
Все кулинарные эксперименты лучше провести до праздника, чтобы гостей потчевать уже самыми вкусными блинами.
Комментарии (0)
Загрузка...
Похожие вопросы