У моего одноклассника, ещё со школьной скамьи, была «голубая мечта», открыть свою кофейню. Его будоражило от запаха кофе, и он никогда не оставался равнодушным, когда заходил в уютную кофейню в центре города, где всегда чувствовал себя умиротворённым и счастливым.
Шли годы, сейчас он имеет всё, что мечтал. Он открыл свою кофейню которая оказалась популярной, и окупила себя за два года своего существования. Он добился успеха не в одиночку, а благодаря сотрудничеству с фирмой «Кофе Хаус», которая во многом помогла осуществить его мечту. Сумма на открытие кофейни оказалась не маленькой, и помогли ему в этом бабушка с дедушкой, которые продали свою квартиру в центре города, купили меньшую, отдав разницу внуку, но только после того, как поняли, что он человек серьёзный, рассудительный, и что у него есть все качества предпринимателя.
На открытие кофейни ему понадобилось шесть месяцев. Открыл он её восемь лет назад, в октябре, потому, что приближающиеся холода, способствовали увеличению потока клиентов. На оформление разрешительных документов ушло два месяца, для ускорения этого процесса, ушла дополнительная сумма.
Успех кофейни, во многом зависел от места её расположения. Она открылась в исторической части города, на углу первого этажа. Зная, что место очень хорошее, хозяин здания очень сильно завысил сумму аренды, потому, что были ещё претенденты на это помещение.
Особое внимание при оформлении кофейни отдали дизайну, чтобы в ней чувствовалась атмосфера уюта и комфорта, ведь основные посетители таких мест женщины, и молодые девушки.
Кофейня была открыта в «Русском формате», т.е в меню присутствовали кроме кофе, салаты, вторые блюда и алкоголь.
Сумма при подсчёте оказалась не маленькой, не смотря на то, что основные деньги у него были, но при этом ему пришлось не много занять, по причине непредвиденных расходов.