Выбор на сегодняшний день очень велик и разнообразен. Белое вино отличается особой изысканностью, тонкостью и легкостью, поэтому пользуется большой популярностью среди потребителей. Для изготовления белого вина используют такие сорта вин: Шардоне, Алиготе, Токай, Совиньон блан, Мюскаде, Токай, Кортезе, Гарганега, Фурминт, Мальвазия, Треббьяно, Альбариньо, Макабео, Вардельо, Альбариньо, Макабео, Руссан, Греко, Верначча, Саваньен, Марсан, Сильванер, Рислинг, Семийон, Мюскаде, Мюскадель, Шенен блан, Мускат, Гевюрцтраминер, Мюллер- Тургау, Вионье, Пино Гри, Пти Мансен и Гро Мансен