Какой вкусный оригинальный салат приготовить на Новый Год?
Надоел салат Оливье или крабовый. Хочется чтото новенькое.
Мне больше по душе маленькие закуски различных видов — канапе, небольшие бутерброды с различными начинками, тарталетки, рулетики. Делала сама тарталетки с такой начинкой — крабовые палочки, сыр, чеснок и немного майонеза (сыр и крабовые палочки натираются на терке). Бутерброды из семги со сливочным сыром тоже очень вкусно. Делала их так — темный хлеб нарезала тонкими ломтиками, вырезала круг, немного подсушивала на сковородке и остужала. Смазывала сливочным сыром Almette и выкладывала тонко нарезанный кусочек семги, сложенный в виде розочки. Сверху украшается зеленью. А салаты делаю редко и то самые простые, а главное, с малым содержанием майонеза или вовсе без него. Поэтому люблю салаты — Цезарь, Греческий, салат из языка с овощами. Пробовала делать салат из омлета и копченой колбасы. Делается так. Берем 3 яйца, разбиваем и тщательно взбиваем, солим и добавляем немного молока (примерно 1-2 ст.л., а можно и без него). Поджариваем тонкие омлетные блинчики, остужаем и нарезаем соломкой. Также соломкой нарезаются — колбаса 200-300 гр. и 3-4 небольших соленых огурчика. Все нарезанные ингредиенты складываем в миску, приправляем перцем, солью, выдавленным через пресс чесноком и майонезом.