Как приготовить вкусный мясной салат?
Поделитесь рецептами
Итак, готовим мясной салат. Вам понадобится:
— свинина (вырезка или другое нежирное мясо) — 400 гр.
— болгарский перец крупный (1 шт.);
— консервированный горошек (1/2 баночки);
— консервированная кукуруза (1/2 баночки);
— крупная сырая морковь (1 шт.);
— средних размеров свекла (1 шт.);
— средних размеров огурец (1 шт.);
— майонез (2 ст. ложки)
— оливковое или растительное масло (1 ст. ложка)
Для начала, мясо нужно положить примерно на 15 минут в морозилку, чтобы было его удобно нарезать мелкой соломкой. После чего нарезаем его и отправляем на сковородку с маслом тушиться, солим по вкусу, тушим примерно 20 минут, потом добавляем 2 столовые ложки майонеза, перемешиваем, и тушим еще 5 минут.
Тем временем нарезаем овощи огурец и болгарский перец тонкими полосками, трем на бурачной терке морковь и свеклу. Берем большое не глубокое блюдо, чем больше его диаметр, тем будет удобнее и лучше (сейчас поймете почему). На это блюдо выкладываем все овощные ингредиенты по кругу кучками (морковь, свеклу, перец, кукурузу, горошек, огурец), середину блюда оставляем пустой. Туда выкладываем мясо с соусом в котором оно тушилось. На стол подаем в таком виде! А перемешиваем салат уже при гостях. Заправлять дополнительно ничем не нужно, так как будет достаточно соуса, котором тушилось мясо. Кстати называется такой салат «Очарование» (не перемешанный вариант), а после перемешивания — «Разочарование». Такое вот шуточное название «Очарование — разочарование». Но на вкус обалденно! И полезно! Попробуйте. Приятного аппетита.
