Как сделал торт Медовик?

Торт медовик является одним из самых любимых всех сладкоежек и просто любителей сладенького. Существует много рецептов приготовления медовика, но я расскажу о классическом тортике «Медовик». Итак, что нам понадобится.
— 3 стакана муки;
— 1,5 стакан сахара;
— 0,5 чайной ложки соды
— 600 гр. сметаны
— 3 столовые ложки меда
— 3 яйца
Яйца взбиваем с содой. Далее смешиваем мед с одним стаканом сахара и нагреваем в кастрюле до тех пор, пока сахар растопится. После того, как сахар с медом начнут закипать вливаем в эту смесь яйца, взбитые с содой, быстро размешиваем ложкой, и когда смесь загустеет и побелеет, снимаем с огня. Постепенно всыпаем муку, и замешиваем тесто. После этого разделяем получившееся тесто на 7 частей. И каждую раскатываем на доске, посыпанной мукой, придаем форму круга, можно для этого использовать тарелку (положить на тесто и провести по контуру ножом). Обрезки теста нам понадобятся позже. Выпекаем каждый корж в течение 5 минут в духовке. Обрезки коржей тоже выпекаем, после чего растираем их в крошку.
Далее готовим крем. Сметану нужно взбить с 0,5 стакана сахара с помощью миксера.
Промазываем коржи кремом, после чего чуть-чуть крема добавляем в крошку, которая у нас получилась после растирания обрезков коржей, перемешиваем и обмазываем этой крошкой торт со всех сторон. И отправляем в холодильник на несколько часов (оптимально 4-5 часов). Приятного аппетита.

Очень простой торт, его легко испечь, чтобы угостить друзей. Тем более, что он стоит совсем недорого. Ведь для его приготовления понадобятся самые простые продукты. Наверно самый дорогой из которых — мед. Но его много не нужно.И справиться с таким рецептом может даже начинающий кулинар.
Приготовим продукты для торта:

мед натуральный – 2 столовые ложки,
мука — 4 стакана, конечно высшего сорта, не надо на этом экономить,
сахар — 1 стакан,
яйца — 3 штуки,
масло сливочное – пачка граммов 90
разрыхлитель — 10 граммов
можно еще приготовить чернослив, если он нравится.
Крем будем делать сметанный, самый легкий. Для него надо
стакан сахара и банка сметаны (500 граммов), берите жирную, она лучше сбивается.

Первым делом растапливаем масло на водяной бане. Кладем в одну кастрюльку масло и ставим ее на кастрюльку с кипящей водой.
Затем высыпаем в растопленное масло сахар и кладем мед. Размешиваем это до растворения. Удобнее все это делать венчиком.
Затем высыпаем в смесь разрыхлитель и снимаем кастрюльку с водяной бани.
Можно отдельно взбить яйца, затем добавить их в тесто. Но мне это делать лень. Поэтому кладу яйца в тесто и взбиваю его миксером.
А вот теперь пришло время добавлять муку. Тут уже начинаем размешивать ложкой, потому что тесто получается очень тягучим. И венчиком ничего не выйдет, сразу забьется тестом. Затем месим руками. Готовое тесто делим на части.
Каждую часть раскатываем и кладем выпекать в духовку. не забываем, что духовка должна быть разогретой. Я пеку в простой сковородке, смазанной маслом. Но можно печь и на противне, застеленном пергаментом.Это уже кому как нравится.
Время выпекания точно сказать нельзя, у меня получается около 30 минут, увидите, как тесто становится коричневым, так и пропекается.
Готовые коржи кладем для того, чтобы они остыли. А мы пока сделаем крем.
Это самое простое — взбиваем сметану и сахар миксером. Вот и весь крем.
Если будете использовать чернослив, то залейте его кипятком, распарьте, а потом порежьте на кусочки.
Начинаем собирать торт. Берем корж, мажем его кремом, сверху кладем кусочки чернослива. И так повторяем столько раз, сколько у вас коржей.
Верхний слой можно посыпать крошкой, которая осталась от коржей. Или растереть последний корж в крошку. Любители шоколада и орехов могут посыпать ими верхний корж. То есть поступайте так, как считаете нужным.
Поставить торт в холодильник и дать ему время пропитаться. Лучше на ночь. Но это не строгое правило.
Вот и все. Легкий в исполнении и недорогой торт готов.

Торт медовик, всем нам известный торт еще с детства. Ни один сладкоежка не откажется от этого лакомства. Поскольку этот торт очень известный то за свое существование он приобрел кучу разных вариаций. Каждая хозяйка и кулинар готовят его по своему. Я хочу поделится с вами классическим рецептом торта «Медовик». И так для его приготовления вам понадобится четыре столовые ложки меда, три яйца, 500 грамм муки(четыре стакана), 350 грамм сахара, 1 литр сметаны (жирность 20-25 %), 1 чайная ложка соды. И так переходим к процессу приготовления нашего замечательного торта. Для начала взбейте яйца с содой, в это же время берем кастрюлю сыпем туда один стакан сахара и одну ложку меда, и на медленном огне доводим до кипения, сахар должен растворится уже, потом выливаем туда смесь яиц и соды приготовленную заранее, и помешивая продолжаем варить, когда смесь станет похожей на пену тогда снимаем с огня. Добавляем туда муку и начинаем месить тесто. Тесто должно быть очень вязким, разделяем его на 10 частей, с каждой делаем тонкие круги (раскатываем тесто), выпекаем коржи примерно 5-7 минут при 200 градусах. Для крема мы взбиваем сметану с сахаром, и перемазываем ею наши коржи. Торт посыпаем крошками (остатки от коржей). После этого даем торту немного постоять в холодильнике. Вот и все, ваш торт готов. Приятного аппетита.

Медовик самый любимый торт в нашей семье, и я его готовлю практически каждые выходные. Рецепт мне передала ещё моя бабушка, поэтому он проверенный поколениями. Итак, для торта необходимы такие ингредиенты:
Тесто: мука 400 гр., сахар 200 гр., сливочное масло 100 гр., мед- 2 ст.ложки, яйца 2 шт., сода 1 ч.ложка.
Для крема понадобится 300 гр.сливочного масла и варенное сгущенное молоко.
Сливочное масло, сахар и мёд положить в кастрюльку, и разонревть на водяной бане около 4-5 минут.Добавляем соду и помешиваем ещё минуту. Потом снимаем с огня, и добавляем яйца, быстро помешивая венчиком. Всыпать 300 грамм муки, и перемешать. Поставить в холодильник на 20-30 минут. Потом выложить на стол, раскатать в жгут и разрезать на девять равных частей. Раскатывать каждый шарик как можно тоньше, вырезать круг тарелкой. Проводить вилкой, что бы не:-) вздувались.Выпекают 5 минут при 200 градусах.Коржи остудить. Сделать в это время крем-смешать масло и сгущенное молоко и взбить миксером до однородности. Обрезки с коржей тоже измельчить, можно добавить грецкий орех. Перемазать каждый корж и посыпать измелченными крошками и орехами.Торт поставить в холодильник на 6 часов.